Произход на пипера. История. Таксономия. Откъде идват всички познати в съвременния свят чушки в цялото си разнообразие? Стотици години ,дори и днес мнозина не знаят, че тяхна родина са Южна, Централна и малка част от Северна Америка, както и Карибите. Колумб именно там е видял за първи път тези растения, като тогава той е смятал ,че се намира някъде близо до Индия. Има доказателства , че пипера е с родина Южна Америка ,където е култивиран 5000 г. Пр.Хр. Когато "новият" свят е бил "открит ", с развитието на нови търговски пътища, лютият и сладък пипер се е разпространил с голяма бързина по света. Тогава, както и днес си остава много популярен.Ботаниците от колумбово време асоциирали лютия вкус на пипера с този на черния пипер ,който няма нищо общо с Южна Америка , вирее в Южна Азия и така в крайна сметка се ражда името на тази нова култура -"Pepper". До съвсем неотдавна цялата информация относно Capsicum се е концентрирала в района на Андите и...